饭堂外包应如何提升食堂管理制度
考虑到饭堂大锅菜等性质，为进一步加强饭堂管理，切实保障员工饮食健康，做好饭菜的保鲜工作尤其重要。三盈膳食在饭堂具体运营过程中，完善各项饭堂管理体制，采取三大举措，保障饭菜新鲜度，提高饭菜质量以更好地为饭堂就餐人群服务。为保障饭菜新鲜，旗下承包的多个饭堂项目引进智能结算系统，智慧餐盘，一秒结算，有效减少排队，提高饭菜售卖效率，减少相同数量饭菜的售卖时间，从而有效保障了饭菜新鲜。那么作为饭堂承包应如何提升食堂管理制度？
一、经理必须带头执行《中华人民共和国食品卫生法》管理职责，要制定月度食堂的工作计划，并能及时处理平时存在的各种问题。
二、能合理配置劳动力，严格督促食堂各组工作人员按时完成好当时的工作任务，同时能承担上级部门及企业提出的其他临时性任务。
三、认真贯彻严格执行企业所制定的各项规章制度，要经常检查各岗位责任制的执行情况，通过开展各种技术交流和练兵，不断提高饭堂服务和技术服务质量。
四、要经常组织好饭堂各个岗位职工的政治学习和业务技术学习活动，常常了解职工思想状况，树立好的服务风尚。
五、能管理好饭堂各种物资和其他一些相关的资产，倡导增收节支，勤俭，要堵塞各种漏洞，努力做好降低成本，该做到三热，即“饭热，菜热，热心服务”让每一位员工、都能吃好，尽可能的达到就餐者的满意。
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